Bienen produzieren nicht nur Honig, sondern auch noch andere interessante, leckere und/ oder gesunde Produkte.
Blütenpollen sammeln die Bienen nicht in ihrer Honigblase sonders sie transportieren diese an den Hinterbeinen als sogenannte “Pollenhöschen”. Das sieht oft witzig aus, da eine Biene mit vollen Pollenhöschen wie ein Schwerlastflugzeug etwas behäbig und auch tollpatschig bei der Landung an der Bienenbeute erscheint. Die Pollen bleiben beim Nektar sammeln an den Beinen hängen und werden so zum Bienenstock transportiert. Die Pollen dienen den Bienen zunächst als sehr eiweißreiche Nahrungsquelle und zwar für den Nachwuchs. Die Bienenlarven in den Wabenzellen werden damit gefüttert. Trägt ein Bienenvolk also Pollen ein, so weiß der Imker, dass das Volk Brut hat und das ist immer ein gutes Zeichen.
Pollen sind also eine ausgesprochen eiweißreiche Nahrung. Wir Menschen können diese Nahrung ebenfalls nutzen indem wir den Bienen etwas von ihren Pollen abzwacken. Wir müssen dabei behutsam mit dem Diebstahl vorgehen, denn die Bienen brauchen diese hochwertige Nahrung für ihren Nachwuchs. Im “Wonnemonat” Mai ist aber oft Pollen im Überfluss da, sodass die Bienen auch Pollenüberschüsse in den Bienenstock eintragen und somit kein Ernährungsengpass für die Brut entsteht, wenn wir mal ein wenig davon stibitzen. Starke Bienenvölker können an guten Tagen bis zu 200 g Pollen in den Bienenstock eintragen. Auf dem Bild rechts kann man erkennen wie unterschiedlich die “Vorlieben” der einzelnen Bienen sind, denn jede Pollenfarbe deutet auf eine andere Pflanze hin. Anhand der Pollen kann man ebenfalls erkennen, welche Pflanzen die Bienen gerade als Nektarspender anfliegen. Ein tolle Bild, oder?.
Über den Geschmack von Pollen lässt sich streiten. Lecker ist er, meiner Meinung nach, nicht, aber sofort ausspucken muss man ihn auch nicht. Machen Sie sich selber einen Bild, bzw. probieren Sie den Pollen gerne selbst. Selbstverständlich können Sie Pollen bei uns käuflich erwerben.
100g frischer Blütenpollen 7,- Euro (Bitte gerne vorbestellen)
Bienenwachs
Bienenvölker produzieren in einem Jahr etwa 1-1,5 kg Bienenwachs. Dieses Wachs wird aus den Wachsdrüsen der Arbeiterinnen abgesondert und für den Wabenbau verwendet. In Anbetracht der Tatsache, dass Bienenvölker nur “so wenig” Wachs pro Jahr produzieren, ist Bienenwachs im Vergleich zum Honig und zum Pollen ein seltenes “Highendprodukt”. In Unserer Imkerei haben wir einen eigenen geschlossenen Wachskreislauf. Die gebrauchten und dunklen und dadurch irgendwann unhygienischen Brutwaben tauschen wir jedes Jahr aus und schmelzen diese ein. Das daraus gewonnene Rohwachs bringen wir zur Aufbereitung zur Firma “Teutowabe”, wo das Wachs noch einmal gereinigt und neue Wachsplatten oder Mittelwände genannt, hergestellt werden. Diese werden in gereinigte Rähmchen “eingelötet” und dienen den Bienen dann wieder als Grundbauplan für den Wabenbau (Bild). Wachsplatten können Sie gerne bei uns kaufen. Man kann damit mit eine Menge machen wie z.B. selber Kerzen herstellen.
1kg gereinigtes Wachs (als Block) 25,- Euro (bitte vorbestellen)
1kg Wachplatten (1 Platte wiegt ca. 100 g) 25,- Euro (haben wir immer vor Ort)
Propolis ist der sogenannte “Bienenkitt” oder “Bienenharz”. Er setzt sich aus verschiedenen Bestandteilen zusammen. Ein größerer Bestandteil ist der Harz von Bäumen und auch Bienenwachs, Pollen und Bienenenzyme. Bienen dichten damit alles mögliche in ihrem Bienenstock ab und kleben alles mögliche damit zusammen.
Wenn man sich vorstellet, dass in einem Bienenstock ca. 35 feuchtfröhliche Grad Celsius herrschen, dann kann man sich auch vorstellen, dass unter diesen Bedingungen Pilze und Bakterien eigentlich bombastisch gute Lebensbedingungen hätten. Ätsch, ist aber nicht so. Mit Propolis “desinfizieren” die Bienen ihren Bienenstock unter halten ihn frei von Krankheitserregern wie z.B. Pilzen und Bakterien. Daher findet Propolis bei den Menschen auch in diesem Bereich Anwendung.
Propolis gilt als antibakteriell (also antibiotisch) und antimykotisch. Wir bieten Propolis als Rohprodukt an. Wer Interesse daran hat, meldet sich bitte gerne bei uns. Wir gewinnen das Propolis, indem wir dies an übermäßig aufgebrachten Stellen im Bienenstock abkratzen und danach kühl lagern.
20g Propolis 10,- Euro