Ostbevern
Wir ernten drei Mal im Jahr Honig und haben verschiedene Honigsorten.
Ein 500g Glas Honig kostet immer 6,50 Euro
Auch Bienenwachs, Bienenwachskerzen, Pollen und auch Propolis bieten wir an.
Nur von unseren besonders sanftmütigen, schwarmträgen und honigstarken Völkern züchten wir Königinnen nach, welche wir auch versenden.
Wir sind die Austermanns und wir lieben Bienen und lassen uns auch durch ihre, immer noch schmerzhaften Stiche, nicht aufhalten. Bienen haben mich eigentlich immer schon fasziniert und wie es dann manchmal so ist, so wurde ich durch einen Imkerkollegen, welcher auch Feuer und Flamme für Bienen ist, inspiriert und motiviert.
Kurze Zeit später stand ein kleines Ablegervolk bei uns im Garten und ich habe mich fortan intensiv um das Thema Bienen gekümmert. Anfangs mussten die Bienen tägliche Spannereien in ihrer Behausung durch mich ertragen (was man natürlich eigentlich nicht machen soll) ,aber ich konnte es eben einfach nicht lassen.
Die Grundlagen der Imkerei habe ich bei dem recht bekannten Imker Dennis Schüler in Münster in den Rieselfeldern gelernt. Dennis hat auch mehrere Bücher zur Imkerei veröffentlicht und überzeugte mich von seiner Herangehensweise. Man muss wissen, bei Imkern ist es fast noch schlimmer als bei Ärzten…fragt man fünf Imker bekommt man 8 verschiedene Meinungen 😉 zum gleichen Sachverhalt und alle sind davon überzeugt, dass ihre Meinung die Richtige ist. Bei Dennis war das nicht so, was ich als sehr angenehm empfand. Außerdem habe ich beim deutschen Imkerbund einen Honiglehrgang mit Zertifikat absolviert.
Seit 2015 also hat sich unsere Imkerei von einem Bienenvolk zu 10-15 Bienenvölkern vergrößert und wir haben uns in der Familie die Aufgabenfelder etwas aufgeteilt, da die Imkerei ein Hobby ist mit vielen schönen, aber auch arbeitsreichen Arbeitsgebieten ist. So bin ich, Philip Austermann, der “Mann an der Bienenkiste”. Ich bringe die Bienen durch das Jahr, mache die Durchsichten, lasse mich stechen und sowas eben:)
Anke kümmert sich um die Honigernte, das Abfüllen und Etikettieren der Gläser, die Gewinnung von Propolis und weiteren Bienenprodukten und eben deren Vermarktung . Unsere Kinder helfen auch mit, denn es gibt immer viel handwerkliches zu tun.
Wir freuen uns, wenn Sie einfach mal bei uns vorbeischauen und wir ein Pläuschchen über Honig, Bienen und andere Alltäglichkeiten halten und vielleicht entdecken Sie ja auch das “Hightechprodukt Honig” für sich und erkennen den Unterschied zwischen dem regionalen Honig im Vergleich zu den im Supermarkt erhältlichen Honigen. Wenn nicht, dann helfen wir gerne mit den aromatischen Argumenten unseres Honigs aus Ostbevern und Telgte nach.
Evtl. haben Sie sich ja schon einmal gefragt, warum der Honig vom Imker irgendwann (früher oder später) kristallisiert und der aus dem Supermarkt nicht…Wir erklären es Ihnen gerne und freuen uns über einen Besuch.
Selbst wenn Sie selber gar keinen Honig essen, dann ist Honig immer ein ausgesprochen positiv besetztes Geschenk. Bringen Sie ihren Lieben doch einfach mal ein Glas Honig vom Imker von nebenan mit. Gute Idee , was? 🙂
Falls Sie nicht nur für leckeren Honig, sondern auch für die Bienenhaltung interessieren, so gebe ich nach Anfrage kleine Lehrgänge und gebe Ihnen Einblicke in das Leben eines Bienenvolkes. Sie dürfen dann Bienen streicheln und frischen Nektar probieren und lernen etwas über die Imkerei. Wenn Sie dann immer noch Lust auf Bienen haben und sich vorstellen können sogar selber Bienen zu halten, dann können wir auch das gemeinsam planen.
